14,06€
Προέρχεται από την ποικιλία της Κρήτης Βιδιανό, που φυτεύτηκε και προσαρμόστηκε ιδανικά στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους, με μικρή συμμετοχή του Ασύρτικου. Ακολουθείται κλασική λευκή οινοποίηση με έκθλιψη και απευθείας πίεση των σταφυλιών, χωρίς προζυμωτική εκχύλιση. Ζυμώνεται σε χαμηλή θερμοκρασία, σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου και παραμένει στις λεπτές οινολάσπες για 4 μήνες.
Έχει λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα, ενώ στη μύτη κυριαρχούν αρώματα βερίκοκου, αχλαδιού, που δένουν αρμονικά με αρώματα βοτάνων και εσπεριδοειδών. Η γεύση του είναι πλούσια, γεμάτη, µε εξαιρετική δομή, δροσιστική οξύτητα και βελούδινη υφή. Αρώματα κίτρινων φρούτων, αλλά και νότες ορυκτών και κεριού, τού χαρίζουν μια απολαυστική επίγευση.
Σερβίρεται στους 10°C. Συνοδεύει ψάρια τηγανητά ή στα κάρβουνα, ποικιλίες κίτρινων τυριών.
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1.500 kg |
|---|---|
| Παραγωγός | Κτήμα Βιβλία Χώρα |
| Χρονιά | 2019 |
| Περιοχή | Καβάλα, Μακεδονία |
| Προέλευση | Ελλάδα |
| Ποικιλία | Ασύρτικο, Βιδιανό |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Οξύτητα | Έντονη |
| Αρώματα | Βερίκοκο, αχλάδι, βότανα & εσπεριδοειδή |
| Δυνατότητα παλαίωσης | 3 χρόνια |
| Μέγεθος φιάλης | 750ml |
| Αλκοολικός βαθμός | 13% |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 10°C |
| Ταιριάζει με | Ψάρια τηγανητά ή στα κάρβουνα, ποικιλίες κίτρινων τυριών & ζυμαρικά θαλασσινών |
Το Κτήμα Βιβλία Χώρα βρίσκεται στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους, στο Κοκκινοχώρι Καβάλας. Οι δημιουργοί του, οι οινολόγοι Βασίλης Τσακτσαρλής και Βαγγέλης Γεροβασιλείου, εγκατέστησαν εκεί το 1998 έναν αμπελώνα βιολογικής καλλιέργειας, που σήμερα καταλαμβάνει έκταση 570 στρεμμάτων.
Στόχος είναι η παραγωγή κρασιών εκλεκτής ποιότητας που φέρουν τη σφραγίδα του οικοσυστήματος του Παγγαίου και εκφράζουν τη μοναδικότητά του.
Πρέπει να είσαι 18 ετών ή μεγαλύτερος για να επισκεφθείς την ιστοσελίδα. Παρακαλούμε επιβεβαίωσε την ηλικία σου.
Δεν μπορείς να επισκεφθείς την ιστοσελίδα μας επειδή είσαι κάτω των 18 ετών.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.