Τρουπή Hoof & Lur Μοσχοφίλερο Γηγενείς Ζύμες

Αναζητώντας στο παρελθόν για μοντέρνες ιδέες, το οινοποιείο Τρουπή, δημιούργήσε αυτή την εναλλακτική εκδοχή του Μοσχοφίλερου. Όπως οι πατεράδες και οι παππούδες του κτήματος το θυμούνται, αυθόρμητη ζύμωση, αφιλτράριστο και με την ελάχιστη προσθήκη θειώδους.

Το Hoof & Lur είναι ο φόρος τιμής του οινοποιείου Τρουπή στα κρασιά που δημιουργούνται στο οροπέδιο της Μαντινείας εδώ και αιώνες.

Ανοιχτό σωμόν με ελαφριές χάλκινες νότες. Αρώματα λουλουδιών, άχνης ζάχαρης, μανταρινιού και ξερών βοτάνων.

Στο στόμα η κοφτερή οξύτητα ακολουθείται από έντονη γεύση εσπεριδοειδών, ελαφρά στυφή και μακριά επίγευση ορυκτότητας.

Συνοδεύει παραδοσιακά πιάτα μεσογειακής κουζίνας, χοιρινό με ξινολάχανο, ψητά ψάρια και θαλασσινά. Αποκαλύπτει τον ενδιαφέρων χαρακτήρα του στους 12℃.