Name: Θυμιόπουλου Rosé de Xinomavro 2013
SKU: 1370313
Availability: OutOfStock

Θυμιόπουλου Rosé de Xinomavro 2013

38.92€

Το πιο σπάνιο ροζέ της Ελλάδας! Ο Θυμιόπουλος πάει κόντρα στον κανόνα που λέει ότι τα ροζέ πρέπει να πίνονται φρέσκα και δημιουργεί ένα ροζέ από Ξινόμαυρο που εμφιαλώθηκε και φυλάχτηκε στο κελάρι του για 8 χρόνια. Το δοκίμαζε συχνά για να αποφασίσει πότε είναι η ιδανική στιγμή για να το κυκλοφορήσει και αυτή η στιγμή έφτασε!

Βαθύ σομόν χρώμα με αρώματα ντομάτας, μαρμελάδας κόκκινων φρούτων, λιαστής ντομάτας, καραμέλας και γλυκών μπαχαρικών.

Η γεύση του είναι γεμάτη, με ζωηρή οξύτητα, ελάχιστες τανίνες και καραμελένια επίγευση.

Εξαντλημένο

Κωδικός προϊόντος: 1370313 Κατηγορίες: Κρασιά, Ροζέ Κρασιά

Ταυτότητα
Αναλυτικές Πληροφορίες
ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Ταυτότητα

ΧΡΩΜΑ

Ροζέ

ΠΕΡΙΟΧΗ

Νάουσα | Μακεδονία

ΞΗΡΟΤΗΤΑ

Ξηρός

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Ξινόμαυρο

ΟΞΥΤΗΤΑ

Έντονη

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ

13%

ΑΡΩΜΑΤΑ

Ντομάτα, μαρμελάδα φράουλα, τριαντάφυλλο, κεράσι & βατόμουρο

ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ

Θαλασσινά

Αναλυτικές Πληροφορίες

Βάρος	1.500 kg
Παραγωγός	Αμπελώνες Θυμιόπουλου
Χρονιά	2013
Περιοχή	Νάουσα, Μακεδονία
Προέλευση	Ελλάδα
Ποικιλία	Ξινόμαυρο
Ξηρότητα	Ξηρός
Οξύτητα	Έντονη
Αρώματα	Ντομάτα, μαρμελάδα φράουλα, τριαντάφυλλο, κεράσι & βατόμουρο
Δυνατότητα παλαίωσης	9-12 χρόνια
Μέγεθος φιάλης	750ml
Αλκοολικός βαθμός	13%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	12-14°C
Ταιριάζει με	Ζυμαρικά με θαλασσινά, φιλέτα ψαριών, λαδερά, μελιτζάνες ιμάμ & δροσερές σαλάτες με ξηρούς καρπούς

ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Οι Αμπελώνες Θυμιόπουλου βρίσκονται στον Τρίλοφο Ημαθίας, στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΟΠ Νάουσα, στη Βόρειο Ελλάδα. Ο Απόστολος Θυμιόπουλος αναδιοργάνωσε το αμπέλι, το οινοποιείο και εισήγαγε τις δικές του πρακτικές, όπως π.χ. την βιοδυναμική καλλιέργεια, για την παραγωγή μιας νέας γενιάς Νάουσας, όπως εκείνος την είχε στο μυαλό του.

Όταν κυκλοφόρησε η Γη & Ουρανός στη σοδειά 2004 αμέσως το κρασί γνώρισε άμεση επιτυχία και πήρε εξαιρετικές κριτικές τόσο στην Ελλάδα όσο και το εξωτερικό.

Sold out