Name: Silva Δασκαλάκη Grifos Λευκός (Φυσικός Οίνος) 2017
SKU: 1490517
Availability: InStock

Silva Δασκαλάκη Grifos Λευκός (Φυσικός Οίνος) 2017

Τελευταία φιάλη του 2017!

Ένα μοναδικό βιολογικό Βιδιανό κρασί που ζυμώθηκε με ιθαγενείς ζύμες σε πιθάρι κεραμικό, παραδοσιακό, χωρητικότητας 300 λίτρων.

Έγινε διαχωρισμός του οίνου από τα στέμφυλα και μετάγγιση σε δρύινα βαρέλια, όπου παρέμεινε για 3 μήνες. Ακολούθησε εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα. Χρησιμοποιήθηκαν πώματα 100% ανακυκλώσιμα, φυτικής προέλευσης από ζαχαροκάλαμο.

Δυνατά αρώματα από ροδάκινο, βερίκοκο, τροπικά φρούτα, εσπεριδοειδή, λευκά άνθη & βότανα από την πρώτη γευστική δοκιμή. Στο στόμα, είναι πλούσιο με πολύ καλή οξύτητα.

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 1490517 Κατηγορίες: Κρασιά, Λευκά Κρασιά Ετικέτα: 2017

Ταυτότητα
Αναλυτικές Πληροφορίες
ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Ταυτότητα

ΧΡΩΜΑ

Λευκό

ΠΕΡΙΟΧΗ

Ηράκλειο | Κρήτη

ΞΗΡΟΤΗΤΑ

Ξηρός

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Βιδιανό

ΟΞΥΤΗΤΑ

Έντονη

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ

13,5%

ΑΡΩΜΑΤΑ

Ροδάκινο, βερίκοκο, τροπικά φρούτα, εσπεριδοειδή, λευκά άνθη & βότανα

ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ

Ψάρια

Αναλυτικές Πληροφορίες

Βάρος	1.500 kg
Παραγωγός	Κτήμα Silva Δασκαλάκη
Χρονιά	2017
Περιοχή	Ηράκλειο, Κρήτη
Προέλευση	Ελλάδα
Ποικιλία	Βιδιανό
Ξηρότητα	Ξηρός
Οξύτητα	Έντονη
Αρώματα	Ροδάκινο, βερίκοκο, τροπικά φρούτα, εσπεριδοειδή, λευκά άνθη & βότανα
Δυνατότητα παλαίωσης	6-7 χρόνια
Μέγεθος φιάλης	750ml
Αλκοολικός βαθμός	13,5%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	10-12°C
Ταιριάζει με	Μεγάλα ψάρια στην σχάρα, σπανακόπιτα, κοτόπουλο με πατάτες, γαλοπούλα γεμιστή & λιπαρά τυριά

ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Η παράδοση της οικογένειας Δασκαλάκη στην αμπελοκαλλιέργεια και στην παραγωγή οίνων ξεκινάει από το 1920. Σήμερα, το οινοποιείο πλέον έχει περάσει στη 3η γενιά. Από το 2003 έχει αρχίσει η ουσιαστική αναβίωση των 80 ιδιόκτητων στρεμμάτων, τα οποία καλλιεργούνται με ολοκληρωμένη βιολογική καλλιέργεια σε εδάφη με υψόμετρο 400-600 μέτρων.

Η οικογένεια δίνει έμφαση κυρίως στις τοπικές ποικιλίες της Κρήτης όπως Λιάτικο, Μαντηλάρι, Πλυτό, αλλά και σε διεθνείς ποικιλίες κρασιών.