Name: Silva Δασκαλάκη Grifos Ερυθρός (Φυσικός Οίνος)
SKU: 1490617
Availability: InStock

Silva Δασκαλάκη Grifos Ερυθρός (Φυσικός Οίνος)

27.66€

Είναι ένα κρασί για τους λάτρεις των natural κρασιών!

Αφιλτράριστο από την κρητική ποικιλία, Λιάτικο, ο οίνος ζυμώθηκε με ιθαγενείς ζύμες και παρέμεινε με τα στέμφυλα για 30 ημέρες σε πιθάρι κεραμικό, παραδοσιακό, χωρητικότητας 300 λίτρων. Ακολούθησε μετάγγιση οίνου σε δρύινα βαρέλια όπου παρέμεινε για 4 μήνες. Εμφιαλώθηκε χωρίς φιλτράρισμα και χρησιμοποιήθηκαν πώματα από φυσικό φελλό.

Ανοιχτό ρουμπινί χρώμα με αρώματα από βότανα, λουλούδια, μαρμελάδα ροδάκινο, αποξηραμένο δαμάσκηνο και καραμελωμένα φρούτα.

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 1490617 Κατηγορίες: Κόκκινα Κρασιά, Κρασιά

Ταυτότητα
Αναλυτικές Πληροφορίες
ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Ταυτότητα

ΧΡΩΜΑ

Ερυθρό

ΠΕΡΙΟΧΗ

Ηράκλειο | Κρήτη

ΞΗΡΟΤΗΤΑ

Ξηρός

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Λιάτικο

ΟΞΥΤΗΤΑ

Μέτρια

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ

15%

ΑΡΩΜΑΤΑ

Βότανα, άνθη, μαρμελάδα ροδάκινο, αποξηραμένο δαμάσκηνο & καραμελωμένα φρούτα

ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ

Μοσχάρι

Αναλυτικές Πληροφορίες

Βάρος	1.500 kg
Παραγωγός	Κτήμα Silva Δασκαλάκη
Χρονιά	2017
Περιοχή	Ηράκλειο, Κρήτη
Προέλευση	Ελλάδα
Ποικιλία	Λιάτικο
Ξηρότητα	Ξηρός
Οξύτητα	Μέτρια
Αρώματα	Βότανα, άνθη, μαρμελάδα ροδάκινο, αποξηραμένο δαμάσκηνο & καραμελωμένα φρούτα
Δυνατότητα παλαίωσης	10-15 χρόνια
Μέγεθος φιάλης	750ml
Αλκοολικός βαθμός	15%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	16-18°C
Ταιριάζει με	Μοσχάρι κοκκινιστό, ψητά κρέατα στο BBQ, αγριογούρουνο, κυνήγι & ώριμα κίτρινα τυριά

ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Η παράδοση της οικογένειας Δασκαλάκη στην αμπελοκαλλιέργεια και στην παραγωγή οίνων ξεκινάει από το 1920. Σήμερα, το οινοποιείο πλέον έχει περάσει στη 3η γενιά. Από το 2003 έχει αρχίσει η ουσιαστική αναβίωση των 80 ιδιόκτητων στρεμμάτων, τα οποία καλλιεργούνται με ολοκληρωμένη βιολογική καλλιέργεια σε εδάφη με υψόμετρο 400-600 μέτρων.

Η οικογένεια δίνει έμφαση κυρίως στις τοπικές ποικιλίες της Κρήτης όπως Λιάτικο, Μαντηλάρι, Πλυτό, αλλά και σε διεθνείς ποικιλίες κρασιών.