Name: Παπαϊωάννου Cava
SKU: 1510816
Availability: InStock

Παπαϊωάννου Cava

12.48€

Ο όρος “Cava” χρησιμοποιείται στην Ελλάδα για παλαιωμένα κρασιά (εκτός Π.Ο.Π.) με ορισμένο χρόνο ωρίμασης και παλαίωσης.

Μονοποικιλιακό κρασί Cabernet Sauvignon, με αρώματα από βανίλια, κεράσι, μούρα, βύσσινο και μπαχαρικά.

Ωραίο κόκκινο χρώμα με δομημένο σκελετό, ισορροπημένες τανίνες και μέτρια οξύτητα που υπόσχεται εξέλιξη για τα επόμενα 8-10 χρόνια.

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 1510816 Κατηγορίες: Κόκκινα Κρασιά, Κρασιά

Ταυτότητα
Αναλυτικές Πληροφορίες
ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Ταυτότητα

ΧΡΩΜΑ

Ερυθρό

ΠΕΡΙΟΧΗ

Νεμέα | Πελοπόννησος

ΞΗΡΟΤΗΤΑ

Ξηρός

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Cabernet Sauvignon

ΟΞΥΤΗΤΑ

Μέτρια

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ

13%

ΑΡΩΜΑΤΑ

Βανίλια, κεράσι, μούρα, βύσσινο & μπαχαρικά

ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ

Μοσχάρι

Αναλυτικές Πληροφορίες

Βάρος	1.500 kg
Παραγωγός	Κτήμα Παπαϊωάννου
Χρονιά	2016
Περιοχή	Νεμέα, Πελοπόννησος
Προέλευση	Ελλάδα
Ποικιλία	Cabernet Sauvignon
Ξηρότητα	Ξηρός
Οξύτητα	Μέτρια
Αρώματα	Βανίλια, κεράσι, μούρα, βύσσινο & μπαχαρικά
Δυνατότητα παλαίωσης	8-10 χρόνια
Μέγεθος φιάλης	750ml
Αλκοολικός βαθμός	13%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	17-18°C
Ταιριάζει με	Μοσχάρι κοκκινιστό, στιφάδο, κυνήγι, φιλέτο με σάλτσα μανιταριών, συκώτι & ώριμα τυριά

ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Ο Θανάσης Παπαϊωάννου είναι από τους πρώτους παραγωγούς, που συνέλαβαν και προώθησαν την ιδέα, ότι το κρασί πρέπει να διατηρεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, που προέρχονται από την ποικιλία, τη θέση του αμπελώνα, καθώς και τις διαδικασίες που γίνονται από τον αμπελουργό - παραγωγό χάριν μιας βιολογικής ισορροπίας.

Ο γιος του, Γιώργος χημικός - οινολόγος, συνεχίζει την παράδοση και ασχολείται δημιουργικά στους ιδιόκτητους αμπελώνες και στο σύγχρονο οινοποιείο στην Αρχαία Νεμέα.