Η πολυταξιδεμένη ποικιλία σταφυλιού Sauvignon Blanc, βρίσκει στον αμπελώνα της Δράμας τις ιδανικές συνθήκες για να αναδείξει τα χαρίσματά της.
Ανοιχτοκίτρινο λαμπερό, με ξανθοπράσινες ανταύγειες το χρώμα του, ενώ έχει ελκυστική και πολύπλοκη αρωματική παρουσία που διαμορφώνεται τόσο από το σταφύλι όσο και από το βαρέλι. Τα αρώματα που κυριαρχούν είναι από εξωτικά φρούτα, φύλλα κασίς, βούτυρο, βανίλια και γλυκά μπαχαρικά.
Η μετρημένη οξύτητα ισορροπεί την αλκοόλη και τον όγκο του κρασιού δημιουργώντας ένα αρμονικό σύνολο. Μακριά και επίμονη επίγευση, όπου κυριαρχούν τα εξωτικά φρούτα και το ξύλο.
Το λευκό κρασί της ετικέτας Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη είναι ξηρό και λατρεύεται για τις «πράσινες» φυτικές του γεύσεις, την γλυκιά οξύτητα και τον αρωματικό χαρακτήρα του όπου κυριαρχούν τα εσπεριδοειδή. Συνοδεύει ελαφριά λεμονάτα πιάτα, καθώς και μαγειρευτά με βάση τα λαχανικά, όπως λαχανόρυζο, φρικασέ με μπακαλιάρο, μαγειρίτσα μανιταριών, ταιριάζουν μοναδικά και αναδεικνύουν το κρασί. Από την άλλη, η λεμονάτη οξύτητα βοηθάει στο συνδυασμό και με τηγανητά ψάρια ή γαρίδες αλλά και με λευκά τυριά όπως η φέτα ή το chevre.
