Name: Γεροβασιλείου Ξινόμαυρο Ροζέ
SKU: 1070623
Price: 16.29 EUR
Availability: InStock

Γεροβασιλείου Ξινόμαυρο Ροζέ

16,29€

Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο, μια χαρισματική αλλά και απαιτητική στην καλλιέργεια ποικιλία της Μακεδονίας που εγκλιματίστηκε ιδανικά στο μικροκλίμα της Επανομής.

Μετά την έκθλιψη, ο μούστος παραμένει με τα στέμφυλα για λίγες ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία και στην συνέχεια η οινοποίηση εκτυλίσσεται σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές στους 18°C. Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για μερικούς μήνες, κερδίζοντας σε δομή και σώμα.

Έχει απαλό ροζ-σομόν χρώμα και έντονο αρωματικό χαρακτήρα με αρώματα εσπεριδοειδών (ροζ γκρέιπφρουτ), φρούτων του δάσους, κερασιού και φράουλας. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο, με πολύ καλή οξύτητα και ισορροπία, αλλά και μία έντονα αρωματική επίγευση (βύσσινο-κεράσι).

Σερβίρεται στους 10–12°C.

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 1070623 Κατηγορίες: Κρασιά, Ροζέ Κρασιά

Ταυτότητα
Αναλυτικές Πληροφορίες
Αξιολογήσεις (0)
ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Ταυτότητα

ΧΡΩΜΑ

Ροζέ

ΠΕΡΙΟΧΗ

Θεσσαλονίκη | Μακεδονία

ΞΗΡΟΤΗΤΑ

Ξηρός

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Ξινόμαυρο

ΟΞΥΤΗΤΑ

Έντονη

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ

13,5%

ΑΡΩΜΑΤΑ

Ροζ γκρέιπφρουτ, φρούτα του δάσους, κεράσι, φράουλα, βύσσινο & κεράσι

ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ

Θαλασσινά

Αναλυτικές Πληροφορίες

Βάρος	1,500 kg
Παραγωγός	Κτήμα Γεροβασιλείου
Χρονιά	2023
Περιοχή	Θεσσαλονίκη, Μακεδονία
Προέλευση	Ελλάδα
Ποικιλία	Ξινόμαυρο
Ξηρότητα	Ξηρός
Οξύτητα	Έντονη
Αρώματα	Ροζ γκρέιπφρουτ, φρούτα του δάσους, κεράσι, φράουλα, βύσσινο & κεράσι
Δυνατότητα παλαίωσης	2 χρόνια
Μέγεθος φιάλης	750ml
Αλκοολικός βαθμός	13,5%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	10-12°C
Ταιριάζει με	Αστακομακαρανόδα, γαρίδες σαγανάκι με ντομάτα, ζυμαρικά με κιμά, λαδερά, καλοκαιρινά πιάτα με μεσογειακές & εξωτικές γεύσεις

Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώσε πρώτος μία αξιολόγηση για το “Γεροβασιλείου Ξινόμαυρο Ροζέ”

ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Στο Κτήμα Γεροβασιλείου η καλλιέργεια του αμπελώνα γίνεται με ιδιαίτερη φροντίδα και συνεχείς πειραματισμούς στη μελέτη ελληνικών και διεθνών γνωστών και άγνωστων ποικιλιών. Η εξέλιξη της τεχνολογίας συμπορεύεται με την παράδοση σε όλη τη διάρκεια της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης.

Ο στόχος είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών από τον ιδιόκτητο αμπελώνα με τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος (terroir) της περιοχής.