Name: Foivos Papastratis One Off Xinomavro Limited Edition
SKU: 1650422
Availability: InStock

Foivos Papastratis One Off Xinomavro Limited Edition

31.34€

To 2020 τo F Foivos Papastratis ξεκίνησε ένα ταξίδι στους αμπελώνες της Ελλάδας. Έτσι κάθε χρόνο θα είναι σε διαφορετικό τόπο, σε διαφορετικό οινοποιείο φίλων, για μια one off περιορισμένη παραγωγή αυστηρά λίγων φιαλών!

Το 2022 στο οινοποιείο της φίλης του Χλόης Χατζηβαρύτη, στην περιοχή της Γουμένισσας, ο Φόιβος Παπαστρατής δημιουργεί ένα 100% ξινόμαυρο ροζέ κρασί με έντονη οξύτητα, μέτριο προς γεμάτο σώμα και απαλό σομόν χρώμα.

Ένα κρασί που όπως λέει και η ετικέτα, δεν θα ξαναγίνει!

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 1650422 Κατηγορίες: Κρασιά, Ροζέ Κρασιά

Ταυτότητα
Αναλυτικές Πληροφορίες
ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Ταυτότητα

ΧΡΩΜΑ

Ροζέ

ΠΕΡΙΟΧΗ

Γουμένισσα | Μακεδονία

ΞΗΡΟΤΗΤΑ

Ξηρός

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Ξινόμαυρο

ΟΞΥΤΗΤΑ

Έντονη

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ

13%

ΑΡΩΜΑΤΑ

Εσπεριδοειδή, φρούτα του δάσους, κεράσι & φράουλα

ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ

Θαλασσινά

Αναλυτικές Πληροφορίες

Βάρος	1.500 kg
Παραγωγός	Foivos Papastratis
Χρονιά	2022
Περιοχή	Γουμένισσα, Μακεδονία
Προέλευση	Ελλάδα
Ποικιλία	Ξινόμαυρο
Ξηρότητα	Ξηρός
Οξύτητα	Έντονη
Αρώματα	Εσπεριδοειδή, φρούτα του δάσους, κεράσι & φράουλα
Δυνατότητα παλαίωσης	2-3 χρόνια
Μέγεθος φιάλης	750ml
Αλκοολικός βαθμός	13%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	10-12°C
Ταιριάζει με	Αστακομακαρανόδα, γαρίδες σαγανάκι με ντομάτα, ζυμαρικά με κιμά, λαδερά, καλοκαιρινά πιάτα με μεσογειακές & εξωτικές γεύσεις

ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Όλα ξεκίνησαν από το κτήμα. Ένα κτήμα στην Εύβοια, στο Ληλάντιο πεδίο, εκεί που ήταν ο γνωστός ιστορικός ευβοϊκός αμπελώνας. Το κτήμα ανήκει δύο σχεδόν αιώνες στην οικογένεια του Φοίβου Παπαστρατή, ο οποίος ενώ στην πρώτη Λυκείου έκανε μαθήματα σχεδίου για να πάει στην Καλών Τεχνών, έκανε ξαφνικά μια μεγάλη στροφή και βρέθηκε εκεί που πραγματικά νομίζει ότι ανήκει: στα αμπέλια και το κρασί.

Στο κτήμα καλλιεργείται Ασύρτικο, Μοσχάτο λευκό μικρόρογο και ένα μικρό κομμάτι με Cabernet Sauvignon και Merlot.

Sold out