Château Nico Lazaridi Λευκός

Το Château Nico Lazaridi είναι το πιο γνωστό brand name της Nico Lazaridi που συνέδεσε το όνομά του με την ιστορία της εταιρίας και της οινολογικής αναγέννησης του Νομού Δράμας το 1987. Ο αμπελώνας από τον οποίο προέρχεται η πρώτη ύλη περιβάλλει περιμετρικά το ομώνυμο οινοποιείο, το οποίο είναι πλήρως εναρμονισμένο με το ανάγλυφο της περιοχής.

Λαμπερό λεμονί χρώμα στο οποίο συνδυάζονται ο αρωματικός πλούτος και η δομή του Sauvignon Blanc (τροπικά φρούτα όπως πεπόνι, μάνγκο και πυρηνόκαρπα, ώριμο ροδάκινο) με την τραγανή οξύτητα του Ugni Blanc και τις ανθικές πινελιές του Μοσχάτου Αλεξανδρείας (αγιόκλημα).

Λευκή οινοποίηση με τη μέθοδο κρυοεκχύλισης στους 8–12ºC. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη ωρίμανση σε φίνες οινολάσπες.