Name: Αϊβαλή Νεμέα "Le Sang de La Pierre"
SKU: 1300321
Availability: InStock

Αϊβαλή Νεμέα “Le Sang de La Pierre”

29.99€

Ένα κρασί που δημιούργησε ο γιός του Χρήστου Αϊβαλή, Σωτήρης, από υπερώριμο τρύγο Αγιωργίτικου πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης.

Συμπαγές κόκκινο, πορφυρό χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, καραμέλας, ξηρών καρπών, πιπεριού, σοκολάτας και νότες καφέ. Στόμα γεμάτο, πληθωρικό με τανίνες σε αρμονία και ισορροπία με την οξύτητα που δεν κάνουν αντιληπτό το αυξημένο αλκοόλ.

Μακρά επίγευση που με τα υπόλοιπα στοιχεία υποδηλώνουν αρκετά χρόνια ζωής.

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 1300321 Κατηγορίες: Κόκκινα Κρασιά, Κρασιά

Ταυτότητα
Αναλυτικές Πληροφορίες
ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Ταυτότητα

ΧΡΩΜΑ

Ερυθρό

ΠΕΡΙΟΧΗ

Νεμέα | Πελοπόννησος

ΞΗΡΟΤΗΤΑ

Ξηρός

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Αγιωργίτικο

ΟΞΥΤΗΤΑ

Μέτρια

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ

15%

ΑΡΩΜΑΤΑ

Κόκκινα φρούτα του δάσους, καραμέλα, ξηροί καρποί, πιπέρι, σοκολάτα & καφές

ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ

Μοσχάρι

Αναλυτικές Πληροφορίες

Βάρος	1.500 kg
Παραγωγός	Κτήμα Αϊβαλή
Χρονιά	2021
Περιοχή	Νεμέα, Πελοπόννησος
Προέλευση	Ελλάδα
Ποικιλία	Αγιωργίτικο
Ξηρότητα	Ξηρός
Οξύτητα	Μέτρια
Αρώματα	Κόκκινα φρούτα του δάσους, καραμέλα, ξηροί καρποί, πιπέρι, σοκολάτα & καφές
Δυνατότητα παλαίωσης	10 χρόνια
Μέγεθος φιάλης	750ml
Αλκοολικός βαθμός	15%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	16-18°C
Ταιριάζει με	Οσομπούκο, burgers, χοιρινό με φρούτα, κότσι χοιρινό, στιφάδο & ώριμα τυριά

ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ

Το οινοποιείο Αϊβαλή ξεκίνησε το 1997 από τον Χρήστο Αϊβαλή. Στους ιδιόκτητους αμπελώνες συνολικής έκτασης 35 στρεμμάτων καλλιεργούνται οι ποικιλίες Αγιωργίτικο, Syrah, Cabernet και Merlot. Με στόχο την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, εκτός από σημαντικές επενδύσεις, επιλέγονται επίσης χαμηλές αποδόσεις.

Το Κτήμα διαπνέεται από την φιλοσοφία της μη εντατικοποιημένης γεωργίας, με μηδενική σχεδόν λίπανση, ώστε το ριζικό σύστημα να ψάχνει βαθιά στο έδαφος τροφή και υγρασία.

Sold out